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武汉酒店用品厂家浅谈商用厨房设备的摆放设计要素

来源:http://www.sjkmjdyp.com/news/171.html  发布时间:2021-07-15

    谈到厨房设计就离不开商用厨房设备的摆放,因为通常来说一整套商用厨房设备占地空间巨大,不管是在酒店、食堂、学校、菜馆等餐饮场所,都不能忽视他的摆放,今天武汉酒店用品厂家就讲讲商用厨房设备的摆放设计要素
    1)按照商用厨房工程作业流程设计摆放
    武汉酒店用品厂家介绍到按照洗菜区、粗加工、精加工、上菜区、消毒区、污渍处理区的厨房作业流程进行相应厨房设备的摆放,摆放布置应结构紧凑,不宜过疏,减少操作距离,实现设备共享、相邻操作提高作业的效率,且需要进行标识防止作业人员随意穿越不同区间,引起混乱。酒店食堂电磁蒸饭柜_豪华饭店商用蒸饭柜淮扬菜厨房设备商用燃气不锈钢六头煲仔炉食堂厨房设备不锈钢加长水槽特长水池

    2)按照商用厨房设计图纸摆放

    武汉酒店用品厂家告诉大家一个专业的商用厨房工程通常都会交给厨房设计师进行厨房设计,这样可以根据酒店、食堂、学校、菜馆等不同环境进行适配调整,满足业务的需要,这个时候都会有商用厨房设计图纸,我们需要请专业的厨房设备安装队伍按照厨房设计图纸摆放。这样不会犯一些常识错误。如制冷设备的摆放和商用大锅灶设备等尽量远离。施工时墙壁要尽量保证光线良好。地板瓷砖防滑防刮。
    3)按照排烟管道摆放
    武汉酒店用品厂家介绍到有时候,我们尽管有设计图纸、有作业流程,但都不能用,因为消防要求决定了排烟管道的布局,而排烟管道的布局也就决定了厨房设备的布局,这个时候,就只能按照排烟管道摆放了。